le Carrefour des vins

Au Château La Grave, le travail de la vigne, les vendanges et la vinification sont entièrement traditionnels, mais avec du matériel moderne. La mise en bouteille ne s’effectue qu’après 20 mois d’élevage minutieux pour la cuvée normale, et 15 mois pour la cuvée réservée élevée en fûts de chêne. Le vin du Château La Grave associe alors la souplesse des Merlots à la sève puissante des Cabernets Franc et Sauvignon. Très représentatif de la race des grands vins du Libournais, Château La Grave se distingue par une robe pourpre veloutée, des arômes très concentrés de fruits rouges que soutient une note vanillée, une bouche souple, longue et racée. Son évolution, toujours excellente, lui confère une teinte pailletée et des arômes complexes de sous-bois.