Château de l'Ille, cuvée Charline 2088
Cépages : 100% Chardonnay
Robe : Jaune d'or soutenu.
Nez : Tout en finesse, arômes de fruits exotiques (ananas).
Bouche : Attaque vive et fraîche, très fruitée, finale longue.
Garde : 3 ans.
Température de service : 10 ° C
Accompagnement : Poissons, Crustacés, Coquillages.
Château de l'Ille, Cuvée Charline 2008
Homme de vin : Pol Flandroy
Appellation : Terroir Méditerranée, Vin des Pays de l'Aude.
Cépages : 100 % Chardonnay.
Lieu de production : Les parcelles de Chardonnay sont situées sur un sol argilo-calcaire.
Ce terroir est caressé par des vents doux de lamer, qui tempèrent l'ensoleillement.
Type de vinification : La vinification à basse température pratiquée avec une ferveur digne des grandes appellations, donne des vins frais et très aromatiques.
Lélevage : En cuve inox pendant 6 mois sur lies fines, suivi d'une mise en bouteilles précoce pour conserver l'intensité des arômes.
Robe : Jaune d'or soutenu.
Nez : Tout en finesse, arômes de fruits exotiques (ananas).
Bouche : Attaque vive et fraîche, très fruitée, finale longue.
Durée de conservation : 3 ans.
Température de service recommandée : 10 ° C
Accompagnement : Poissons, Crustacés, Coquillages.
