le Carrefour des vins

Accords mets-vins

Chaque mois, retrouvez nos accords mets vins grâce au Chef Olivier Berté

La recette du mois de septembre de notre Chef Olivier Berté: Terrine de rougets aux tomates

Une recette et deux vins au choix pour accompagner ce plat !

Cliquez sur la caméra sous la photo du plat pour voir la recette en vidéo ou rendez vous sur le site "Les Coulisses du Chef"

Domaine Moulin de la Roque 2007

Cépages: Clairette 70% - Ugni blanc 30%

Robe: dorée claire

Nez: fin avec notes fruitées : citron, pomme, poire

Bouche: complexe, gras, ample et équilibré. Belle saveur fruitée

Garde: 3 à 4 ans

Température de service: 10 à 12°C

Accompagnements: Poissons grillés (alose, rougets...), poissons fins et relevés, viandes blanches en sauce, foie gras, fromage de chèvre

Le carton de 6 bouteilles de 75cl: 62,40€ TTC (soit 10,40€ TTC la bouteille)

Domaine Gonon 2008

Chardonnay

Robe: jaune vert avec des reflets dorés

Nez: poire, vanille légère nuance grillée

Bouche: ample légèrement boisée

Garde: 7 à 9 ans

Température de service: 8 à 10°C

Plats conseillés : Accompagne le poulet de Bresse à la crème, poissons, crustacés

La bouteille: 13,35€ TTC / Le carton de 6: 80,10€ TTC