le Carrefour des vins

Bodegas Pedro Martinez Alesanco 2005

Cépages : 90 % tempranillo, 10 % Grenache

Robe : rouge sombre

Nez : grande expression aromatique avec un beau boisé. Arômes fruités de mûres, cerises et groseilles.

Bouche : vin minéral, basalmique avec des notes vanillées.

Très frais en première bouche il s'ouvre sur des tanins soyeux avec des arômes de cacao et de vanille. Un vin long en bouche avec une belle complexité.

Garde : 8 ans

Température de service : 16 à 19 ° C

Acompagnements : charcuteries, fromages de brebis, cuisine méditéranéenne, gibier à plumes.

Bodegas Finca Antigua 2004

Cépages : 70 % Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10 % Syrah.

Robe :Brillante, Rouge cerise.

Nez : Agréable sensation de campagne et sous bois. Notes basalmiques où se mèlent la feuille de menthe fraîche, le thym et la feuille d'eucalyptus, laissant une finale vanillée. Le bois est bien intégré avec le fruit qui apporte des arômes d'épices, de feuilles de tabac. Notes élégantes, complexes et suggestives.

Bouche : Il évoque toute sa plénitude et sa force, ample et structuré sans dureté. Gras et agréable. Grande fraîcheur en fin de bouche.

Garde : 10 ans

Température de service : 16 à 19 ° C

Accompagnements : Fromages affinés, poissons gras (saumon, turbot), viandes rouges, mouton et gibier.